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美食香橙烤鸭胸做法 [复制链接]

发表于 2015-11-8 00:28:21 |显示全部楼层

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主料：鸭胸1块  橙子1个  柠檬1个
自制烤肉酱：酱油2汤匙  蚝油1汤匙  蒜茸1茶匙  料酒1汤匙  海鲜酱1汤匙红腐乳 (南乳)1小方  白糖3汤匙  蜂蜜  盐  五香粉  姜末
香橙烤鸭胸的做法步骤：
1. 整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后，挤上一些柠檬汁，加入自制烤肉酱，盐腌制。用保鲜膜封好，入冰箱冷藏12－24小时。
  2. 烤箱温度200度，上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上，烤15分钟，中途翻面。
3. 烤鸭胸的同时，将橙子洗净切片。
4. 取出鸭胸肉，稍微冷却后切片，将香橙片夹在鸭胸肉之间，挤紧。
5. 涂抹一层蜜汁烤肉酱（也可以换成涂一层蜂蜜），再入烤箱，220度上下火烤5分钟。烤制时间可根据自己烤箱调整
小贴士
1、橙子的皮里面含有丰富的精油，可以不去皮，橙皮必须用盐搓洗干净。
2、红腐乳使肉质软化，也可以不放。

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发表于 2015-11-8 01:59:43 |显示全部楼层

美味诱人。

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发表于 2015-11-8 02:25:28 |显示全部楼层

来尝尝……哈哈

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发表于 2015-11-8 03:11:43 |显示全部楼层

好，在哪里？

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发表于 2015-11-8 03:34:53 |显示全部楼层

北京欢迎你……

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发表于 2015-11-8 05:07:59 |显示全部楼层

好，来时提前通知你。

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发表于 2015-11-8 06:20:50 |显示全部楼层

ok

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发表于 2015-11-8 07:09:54 |显示全部楼层

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发表于 2015-11-8 07:33:00 |显示全部楼层

恩恩，看上去好好吃的样子！

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发表于 2015-11-8 08:11:53 |显示全部楼层

你做出来肯定更好吃……记得请我哦……

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发表于 2015-11-8 08:23:06 |显示全部楼层

北京胸鸭吗这是？

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发表于 2015-11-8 08:40:34 |显示全部楼层

大姐，鸭胸……

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发表于 2015-11-8 10:05:55 |显示全部楼层

哦哦，我弄错了！

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发表于 2015-11-8 11:08:40 |显示全部楼层

饿了

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